Stopień suchości pary – parametr określający zawartość pary nasyconej w całkowitej masie wody i pary^[1].

${\displaystyle x={\frac {m_{p}}{m}}={\frac {m_{p}}{m_{p}+m_{c}}}}$

gdzie:

• ${\displaystyle m_{p}}$ – masa fazy gazowej (pary nasyconej suchej),
• ${\displaystyle m_{c}}$ – masa fazy ciekłej (cieczy nasyconej) w parze mokrej,
• ${\displaystyle m}$ – masa całkowita wody i pary.

Stopień suchości przyjmuje wartości^[1]:

• x = 0 – dla wody na początku wrzenia (nie ma jeszcze pary),
• 0 < x < 1 – dla mieszaniny wody z parą,
• x = 1 – dla pary nasyconej.