Paulette Fouillet

Data i miejsce urodzenia	30 czerwca 1950 Angers
Data i miejsce śmierci	25 lipca 2015 Saint-Jean-de-Linières
Dorobek medalowy
Reprezentacja  Francja Mistrzostwa świata srebro Nowy Jork 1980 +72 kg srebro Nowy Jork 1980 open Mistrzostwa Europy złoto Wiedeń 1976 -66 kg złoto Monachium 1975 -66 kg srebro Udine 1980 -72 kg srebro Monachium 1975 open brąz Udine 1980 open brąz Kolonia 1978 -66 kg

Paulette Fouillet (ur. 30 czerwca 1950, zm. 25 lipca 2015) – francuska judoczka^[1].

Srebrna medalistka mistrzostw świata w 1980^[2][3]. Zdobyła sześć medali mistrzostw Europy w latach 1975 - 1980^[4]. Mistrzyni Francji w 1974, 1975, 1978 i 1980 roku^[5].