Paul van Dyk urodził się w Eisenhüttenstadt, we wschodnich Niemczech. Jego rodzice rozwiedli się, gdy miał 3 lata. Opiekowała się nim wyłącznie matka. Nigdy nie poznał swojego ojca. W filmie dokumentalnym pt. „God is a Dj” van Dyk powiedział „Ojca właściwie nie znałem. Porzucił nas wcześnie, dlatego mi go nie brakuje, bo nie można tęsknić za czymś czego się nie zna. Matka wzięła na siebie obie funkcje i wykonała to bardzo dobrze”. Paul słuchał zachodniej muzyki takich wykonawców jak The Smiths i New Order w rozgłośniach radiowych.
Kariera
Po upadku Muru Berlińskiego i otwarcia się nowych wyzwań muzycznych rozpoczął działalność artystyczną. W marcu1991 roku Paul zaprezentował się w berlińskimklubie „Tresor”. Przed tym wydarzeniem, korzystając z dwóch przestarzałych i rozsypujących się gramofonów stworzył swoje pierwsze kasetydemo. W tym samym czasie zaczął tworzyć własne utwory. Jego debiutancka produkcja powstała razem z innym niemieckim twórcą, Cosmic Baby, pod szyldem „The Visions of Shiva”. Ich pierwszy singiel nosił nazwę „Perfect Day” i został wydany w jednej z undergroundowych berlińskich wytwórni płytowych - MFS Records, dzięki czemu Paul van Dyk zdobył uznanie wśród fanów muzyki trance i systematycznie występował na imprezach m.in. w Meksyku, Londynie, Tokio oraz Sydney. W 2003 roku nagrał ścieżkę dźwiękową do meksykańskiego filmu „El Manuel Del Zurdo”, za którą został nominowany do nagrody Meksykańskiej Akademii Filmowej. W roku 2005 i 2006 został uznany za najpopularniejszego DJ-a przez DJ Magazine.
W 1993 roku van Dyk zmiksował utwór Humate'a pt. „Love Stimulation”, który zyskał uznanie w środowisku klubowym. W tym samym roku nagrał swój pierwszy album zatytułowany „45 RPM (Remixes Per Minute)” oraz regularnie występował w berlińskim klubie „E-Werk”. W późniejszym okresie Paul zrealizował remiksy do utworów takich wykonawców jak Sven Väth, Curve czy New Order. Następne wydawnictwo van Dyka pt. Seven Ways otrzymało tytuł albumu roku przyznany przez czytelników DJ Magazine. Album ten znalazł się również na liście stu najlepiej sprzedających się płyt.
W 1999 roku, po 8-letniej współpracy, Paul opuścił swoją pierwotną wytwórnię i w 2001 roku założył własną firmę fonograficzną Vandit Records. Na rynku brytyjskim jego produkcje ukazywały się nakładem Deviant Records. W 1998 roku został wydany trójpłytowy album „Vorsprung Dyk Technik” zawierający 33 remiksy z lat 1992-98. W Wielkiej Brytanii kompilacja ta otrzymała status srebrnej płyty, osiągając sprzedaż 60 tys. egzemplarzy. Dopiero w 1998 roku w Anglii został wydany pierwszy album – „45 RPM”, a singel „For An Angel”[17] spotkał się z ciepłym przyjęciem publiczności m.in. w Polsce, Anglii i Niemczech, gdzie przez cztery tygodnie utrzymywał się na pierwszej pozycji, a także plasował się na amerykańskich, australijskich, duńskich, belgijskich oraz skandynawskich listach muzyki dance. Paul był rezydentem w wielu klubach, m.in. w nowojorskim Twilo, w klubie Gatecrasher w Sheffield oraz Turbine w Berlinie. W późniejszym okresie rozpoczął realizację własnej audycji radiowej Vonyc Sessions.
W 2004 roku jego utwór „Nothing But You” zremiksowany przez Cirrus został wykorzystany w ścieżce dźwiękowej do gry Need for Speed: Underground 2[18].
W 2000 roku Paul poślubił Nataschę Seidel, poznaną w 1994 roku na Love Parade. Pobrali się w Cancún. Swojej partnerce zadedykował utwór „For An Angel” z 1994 roku, który 4 lata później ukazał się w odświeżonej wersji. Mieszka w Berlinie. Zajmuje się również hodowlą zwierząt, m.in. psów rasy Beagle oraz koni. Rozwiedziony w 2015 roku. Od marca 2017 roku w związku małżeńskim z kolumbijskiego pochodzenia Margaritą Morello.