W 1986 roku Olmos wrócił do Universidadu Católica. W 1987 roku zdobył z nim mistrzostwo Chile. W 1989 roku odszedł do meksykańskiegoCD Irapuato. Przez 2 lata rozegrał tam 34 spotkania i zdobył 3 bramki. W 1991 roku wrócił do Chile, gdzie został graczem klubu Deportes Antofagasta. Następnie grał w O’Higgins oraz ponownie w Universidadzie Católica, z którym w 1994 roku zdobył Copa Interamericana, a w 1995 roku mistrzostwo Chile. Po tym drugim sukcesie zakończył karierę.
Kariera reprezentacyjna
W reprezentacji Chile Olmos rozegrał 10 spotkań i zdobył 2 bramki, wszystkie w 1989 roku. W tym samym roku wziął udział w turnieju Copa América, zakończonym przez Chile na fazie grupowej. W 1984 roku był uczestnikiem Letnich Igrzysk Olimpijskich, z których drużyna Chile odpadła w ćwierćfinale.