Według spisu w 2020 roku liczy 266,6 tys. mieszkańców, co oznacza wzrost o 24,4% od poprzedniego spisu z roku 2010[2]. Według danych z 2020 roku, 85,1% populacji stanowili biali (78,2% nie licząc Latynosów), następnie 7,0% to byli czarnoskórzy lub Afroamerykanie, 3,8% było rasy mieszanej, 1,9% Azjaci, 0,3% to rdzenna ludność Ameryki i 0,09% pochodziło z wysp Pacyfiku. Latynosi stanowili 10,7% populacji[3].
Hrabstwo Cherokee jest najludniejszym hrabstwem w Georgii i w obszarze metropolitalnym Atlanty, które ma większość republikańską. W wyborach prezydenckich w 2020 roku, 68,7% wyborców oddało głos na Donalda Trumpa i 29,5% na Joe Bidena[6][7].