Hard Times Cafe – kolektywnie zarządzana restauracja w dzielnicy Cedar-Riverside w Minneapolis w stanie Minnesota. Znana jest ze swoich powiązań z subkulturą punk i hippisowską, swojej swobodnej atmosfery i dużego wyboru wegetariańskiego i wegetariańskiego jedzenia. Jest otwarta 22 godziny na dobę, zamykana tylko między 4 a 6 rano.
Historia
Hard Times zostało założone jako 24-godzinna kawiarnia w 1992 przez ośmiu pracowników The Cafe Expatriate, upadającej restauracji w tym samym miejscu. Pracując nad wizją miejsca, w którym wszyscy ludzie mogliby spotykać się, by napić się kawy i zjeść wegetariańskie jedzenie, przekształcili restaurację w to, co obecnie nazywa się Hard Times[1]. Miejsce to jest podstawą dzielnicy na Zachodnim Brzegu i popularnym miejscem spotkań lokalnych artystów, muzyków, studentów i działaczy politycznych[2]. Członek Rady Miasta Minneapolis Second Ward, Cam Gordon, w pierwszy wtorek rano każdego miesiąca, spędza otwarte godziny pracy w kawiarni[3].
Hard Times stanął w obliczu zamknięcia w styczniu 2000, kiedy to dokonano kilku aresztowań z powodu zażywania narkotyków. Właściciele dobrowolnie zamknęli lokal, ale przy próbie ponownego otwarcia napotkali na opór ze strony miasta. Właściciele spełnili wszystkie wymogi kodeksu sanitarnego i przeciwpożarowego niezbędne do ponownego otwarcia, ale odmówili podpisania umowy zobowiązującej ich do zamknięcia o 2 rano i wynajęcia licencjonowanego pracownika ochrony. W końcu osiągnięto kompromis, a Hard Times zamykał drzwi na dwie godziny każdej nocy[1].
W sierpniu 2007 Hard Times został zamknięty w celu przebudowy, po otrzymaniu zalecenia od inspektora sanitarnego, aby zaktualizować system wentylacyjny. Pierwotnie oczekiwano, że restauracja będzie zamknięta przez kilka tygodni, ale opóźnienia w dostawie, nieprzewidziane okoliczności i dodatkowe zalecenia miasta utrzymywały drzwi zamknięte przez trzy miesiące po planowanej dacie otwarcia. Kawiarnia otrzymała pomoc finansową od Seward Community Cafe, spółdzielni pracowniczej z Minneapolis[4]. Kawiarnia została ponownie otwarta o północy 16 grudnia 2007 z nowym systemem wentylacji i innymi zalecanymi usprawnieniami[5][6].
Przypisy
- ↑ a b ThomasT. Douty ThomasT., Tough Times at Hard Times Cafe [online], mndaily.com, 30 stycznia 2004 [dostęp 2020-06-12] [zarchiwizowane z adresu 2004-01-30] (ang.).
- ↑ KenK. Avidor KenK., Who rides the tall bikes? [online], Twin Cities Daily Planet [dostęp 2020-06-12] [zarchiwizowane z adresu 2020-06-12] (ang.).
- ↑ CamC. Gordon CamC., Second Ward, Minneapolis: Hard Times to reopen [online] [dostęp 2020-06-12] [zarchiwizowane z adresu 2020-06-12] (ang.).
- ↑ AhnaleseA. Rushmann AhnaleseA., Frustrating times for West Bank's Hard Times Cafe [online], mndaily.com [zarchiwizowane z adresu 2011-06-13] (ang.).
- ↑ JeremyJ. Stratton JeremyJ., Hard Times re-opens! [online], Twin Cities Daily Planet [dostęp 2020-06-12] (ang.).
- ↑ JoshJ. Ingram JoshJ., Falling on Hard Times [online], Twin Cities Daily Planet [dostęp 2020-06-12] [zarchiwizowane z adresu 2020-06-12] (ang.).
