Farsz – masa mielona lub drobno siekana, używana do nadziewania mięs (w tym ryb), warzyw lub ciasta^[1]. Farsz przyrządzany jest zwykle z mielonego mięsa, kaszy lub moczonej bułki, jaj, grzybów, tłuszczu i przypraw.

Nakładanie farszu (nadziewanie potrawy farszem) to faszerowanie^[2][3].

• nadzienie

Zobacz hasło farsz w Wikisłowniku

Zobacz w Wikiźródłach kategorię Farsze