Ten artykuł od 2017-03 zawiera treści, przy których brakuje odnośników do źródeł.

Należy dodać przypisy do treści niemających odnośników do źródeł. Dodanie listy źródeł bibliograficznych jest problematyczne, ponieważ nie wiadomo, które treści one uźródławiają.
Sprawdź w źródłach: Encyklopedia PWN • Google Books • Google Scholar • Federacja Bibliotek Cyfrowych • BazHum • BazTech • RCIN • Internet Archive (texts / inlibrary)
Po wyeliminowaniu niedoskonałości należy usunąć szablon {{Dopracować}} z tego artykułu.

Europejskie Towarzystwo Chirurgiczne^[1] (European Society of Surgery - ESS) – pozarządowa organizacja non-profit, której główną misją jest wspieranie relacji i wzmacnianie wymiany informacji pomiędzy chirurgami z Europy, choć członkami towarzystwa mogą być także chirurdzy z krajów pozaeuropejskich.

Według statutu celem towarzystwa jest wspieranie postępu w sztuce i nauce chirurgicznej. Cel ten realizowany jest w szczególności poprzez organizowanie dorocznych kongresów, szkoleń podyplomowych i udział w koordynacji kształcenia specjalizacyjnego w Europie.

Europejskie Towarzystwo Chirurgiczne zostało powołane do życia z inicjatywy grupy chirurgów pod kierunkiem profesora Sergio Stipy z Uniwersytetu La Sapienza w Rzymie, którzy w 1990 roku zauważyli potrzebę zintegrowania chirurgów z całej Europy, tak aby obowiązujące standardy leczenia chirurgicznego nie różniły się pomimo dzielących ich barier politycznych i ekonomicznych. Pierwsze Zgromadzenie Ogólne ESS odbyło się pod przewodnictwem prof. Sergio Stipy (Włochy) i prof. Robina Williamsona (Wielka Brytania) w 1997 roku.

Pierwszy Zarząd ESS, który podpisał statut towarzystwa 3 grudnia 1999 roku składał się z następujących członków: Carlo Faber (Luksemburg), Luc Michel (Belgia), Joachim Muller (Niemcy), Tadeusz Popiela (Polska), Sergio Stipa (Włochy) i Robin C.N. Williamson (Wielka Brytania). Siedzibą prawną towarzystwa początkowo był Luksemburg (1999 - 2007), później została ona przeniesiona do Krakowa (grudzień 2007). Na Walnym Zgromadzeniu, które odbyło się w Krakowie w 2000 roku podjęto decyzje o rejestracji Europejskie Towarzystwa Chirurgicznego w Unii Europejskiej jako organizację non-profit. Prezes Towarzystwa wybierany jest na roczną kadencję i jest odpowiedzialny za organizowanie posiedzeń zarządu oraz dorocznego kongresu. Rolą sekretarza generalnego jest prowadzenie bieżącej działalności Towarzystwa. Pierwszym sekretarzem generalnym był Steen Jenson (Dania, 1996 - 1997), kolejnym Luc Michel (Belgia, 1997 - 2005), a następnie Andrew Kingsnorth (Wielka Brytania, 2005 - 2006). Od 2007 roku stanowisko to piastuje Jan Kulig (Polska).

Przyjęło się, że gospodarzem kongresu jest miasto, z którego pochodzi prezes towarzystwa. W każdej z konferencji (pierwsza odbyła się w 1997) uczestniczy kilkuset chirurgów. Konferencje te są miejscem nawiązania kontaktów naukowych pomiędzy ośrodkami akademickimi oraz okazją do rozwoju umiejętności chirurgicznych poprzez udział w szkoleniach praktycznych i wykładach. Spotkania panelowe służą wymianie doświadczeń i wiedzy chirurgicznej pomiędzy chirurgami z całej Europy a także spoza niej. Warsztaty i wykłady są prowadzone przez czołowych specjalistów i ekspertów w poszczególnych dziedzinach. Dotychczasowe kongresy odbyły się m.in. w Rzymie, Krakowie, na Malcie, Pradze, Wiedniu, Turynie czy w Pekinie.

• Europejskie Towarzystwo Chirurgiczne było inicjatorem i stworzyło warunki organizacyjne dla przywrócenia europejskiego egzaminu z chirurgii ogólnej^[2][3] we współpracy z UEMS (Union Européenne des Medecins Specialistes)
• Oficjalnym czasopismem ETC jest European Surgery wydawane przez wydawnictwo Springer Austria.
• Jubileuszowa 20 konferencja organizowana przez prof. Alfonso Barbarisi'ego odbyła się w Neapolu w dniach 9-11 czerwca 2016^[4].