Był synem piekarza, miał brata Carla Gottfrieda[3]. W 1827 roku przeprowadził się do Kowar. Do 1832 roku kształcił się u rysownika i miedziorytnika Friedricha Augusta Tittla[4]. W 1839 roku ożenił się z bogatą Augustą Heidrich z domu Tschirnhaus[3]. Od 1840 roku był właścicielem wydawnictwa, wcześniej należącego do Tittla. Jego wspólnikiem został Carl Julius Rieden. Przedsiębiorstwo Rieden & Knippel rozpoczęło wykonywanie prac w litografii, a nie tak jak wcześniej − w akwaforcie[3]. Knippel na zlecenie przemysłowców z Górnego Śląska wykonywał przedstawienia litograficzne hut, fabryk i panoram miejscowości przemysłowych[2], w wyniku czego powstał cykl około 80 litografii. Od 1858 roku Knippel prowadził wydawnictwo samodzielnie (po śmierci Riedena). W latach siedemdziesiątych i osiemdziesiątych XIX wieku jego przedsiębiorstwo zaczęło wydawać kartki pocztowe[3].
Ernst Knippel zmarł w wieku osiemdziesięciu dziewięciu lat w Kowarach, których został jeszcze za życia honorowym obywatelem[1]. Dzięki niemu powstały pierwsze panoramy centrum dzisiejszych Katowic − wtedy niewielkiej wsi[2].
↑ abcJerzy Moskal: ... Bogucice, Załęże et nova villa Katowice – Rozwój w czasie i przestrzeni. Katowice: Wydawnictwo Śląsk, 1993, s. 23. ISBN 83-85831-35-5.