Według danych na rok 1990 gminę zamieszkiwało 1461 osób, a gęstość zaludnienia wynosiła 179 osób/km² (wśród 1545 gmin Langwedocji-Roussillon Cerbère plasuje się na 253. miejscu pod względem liczby ludności, natomiast pod względem powierzchni na miejscu 848.).