Wieś powstała po wybudowaniu linii kolejowej w 1877. Nazwę dla niej wybrał właściciel kolei, wzorując ją na niedalekiej dolinie Carbis Valley[1]. Do 1848 Carbis bay należała do civil parishLelant. Wieś od początku swej historii była przeznaczona do obsługi ruchu turystycznego; pierwszy pensjonat powstał w 1877.
W czerwcu 2021 obradowali tu przywódcy państw grupy G7[2].
