Białka bakteryjne zarodkujące kryształy lodu

Bakteryjne białka zarodkowania lodu - rodzina białek, które umożliwiają bakteriom Gram-ujemnym promowanie zarodkowania lodu w stosunkowo wysokich temperaturach (powyżej -5 °C)[1][2]. Białka te są zlokalizowane na zewnętrznej powierzchni błony i mogą powodować uszkodzenia wielu roślin przez mróz i oszronienie. Pierwotna struktura białek zawiera wysoce powtarzalną domenę, która dominuje w sekwencji. Domena zawiera pewną liczbę 48-reszt powtórzeń, które same zawierają 3 bloki po 16 reszt, z których pierwsze 8 są identyczne. Uważa się, że domena powtarzalna może być odpowiedzialna za wyrównanie cząsteczek wody w krysztale zaszczepiającym. 

             [.........48.residues.repeated.domain..........]
            /              / |              | \              \
           AGYGSTxTagxxssli  AGYGSTxTagxxsxlt  AGYGSTxTaqxxsxlt
            [16.reszt...]     [16.reszt...]     [16.reszt...]

Zobacz też

Przypisy

  1. ↑ Paul K. Wolber, Robert L. Green, Detection of bacteria by transduction of ice nucleation genes, „Trends in Biotechnology”, 8, 1990, s. 276–279, DOI: 10.1016/0167-7799(90)90195-4, ISSN 0167-7799 [dostęp 2022-05-26] (ang.).
  2. ↑ Douglas Gurian‐Sherman, Steven E. Lindow, Bacterial ice nucleation: significance and molecular basis, „The FASEB Journal”, 7 (14), 1993, s. 1338–1343, DOI: 10.1096/fasebj.7.14.8224607, ISSN 0892-6638 [dostęp 2022-05-26] (ang.).