Filh d'una familha modesta, eissida de la region tolosenca. Iniciat per son paire a la fotografia, comencèt son art pauc abans la Segonda Guèrra Mondiala. Venguèt celèbre en fotografiant lo General de Gaulle pendent sa visita per la liberacion de Tolosa. Alara prenguèt lo pseudonim de Yan e trabalhèt subretot en Occitània, en Espanha e al Portugal. Faguèt una seriá de clichats, demorats celèbres, de Salvador Dalí. Recebèt lo prèmi Niépce en 1955 e lo prèmi Nadar en 1961.
En 1971, participèt a la mòstra collectiva "Le Groupe Libre Expression : Expo 5" presentada per Jean-Claude Gautrand, a las Encontras d'Arle, Provença. En 1973 i foguèt invitat d'onor. Per l'occasion una serada de projeccion li foguèt consacrada amb lo film "Rétrospectives Jean Dieuzaide et Fulvio Roiter".
Foguèt lo creator e l'animaor a Tolosa de la Galariá del Castèl d'Aiga, primièra galariá permanenta de fotografia, installada dins un ancian Castèl d'aiga (1824), al bòrd de Garona e al cap del Pont Nòu.
Béarn, Bigorre, Pays basque, tèxte Raymond Ritter, Arthaud.
1959 :
Trésor de la Turquie, tèxte Michel de Saint-Pierre, Arthaud.
Quercy roman, tèxte Marguerite Vidal, ed Zodiaque.
1960 : Catalogne romane, tèxte Mgr Eduardo Junyent, ed Zodiaque (2 vol.). Prèmi Nadar en 1961 per aquel obratge.
1961:
Toulouse et le Haut-Languedoc, tèxte Robert Mesuret, ed Arthaud.
Histoire de Toulouse, tèxte Philippe Wolff, ed Privat.
1962 :
Mes Pyrénées, tèxte Raymond Escholier, ed Arthaud.
Voix et Images de Toulouse, tèxte Philippe Wolff, ed Privat.
Toulouse au XXème siècle, tèxte Jean Coppolani, ed Privat.
L'Art roman en Espagne, tèxte Marcel Durliat, ed Braun.
1963 :
Rouergue roman, tèxte Louis Balsan, ed Zodiaque.
Lieu dit, tèxte Pierre Cabanne, ed du Temps.
Toulouse, texte Michel Roquebert, Jean Duvernoy, éditions du Temps.
1964 :
Les Chemins de Saint-Jacques, tèxte Yves Bottineau, ed Arthaud.
Albi, Toulouse et le Haut-Languedoc, tèxte de Robert Mesuret, ed Privat.
Périgord enchanté, tèxte de Pierre Fenelon, ed Arthaud.
1967 : Histoire du Languedoc, tèxte Philippe Wolff, ed Privat.
Obratges màgers
1971: Jean Dieuzaide, le photographe, prefàcia Jean-Pierre Sudre, catalòg de la mòstra Jean Dieuzaide, galariá La Demeure, París.
1974:
Mon aventure avec le brai, prefácia Jean-Claude Lemagny, editat a compte d'autor.
Toulouse, cité du destin, tèxte René Mauriès, Havas éditions.
1977: Jean Dieuzaide, catalòg de la mòstra al musèu Nicéphore-Niépce de Chalon-sur-Saône.
1978 : Jean Dieuzaide et la photographie, prefàcia Jean-Claude Lemagny, tèxte Claude Bedat, Edicions universitàrias de Tolosa-Lo Miralh.
1983 :
Voyage en Ibérie, texte Gilles Mora, ed Contrejour.
Un photographe de la réalité, prefàcia Jean-François Chevrier, catalòg de la mòstra Jean Dieuzaide a la Fondacion nacionala de la fotografia a Lion.
Variation sur la Croix, prefàcia de Christian Heck, catalòg de la mòstra, Jean Dieuzaide e Lucien Clergue a Colmar.
1985 : Toulouse d'hier et d'aujourd'hui, tèxte Fernand Cousteaux, Michel Valdiguié, ed Briand.
1986 : Quarante ans de photographie, prefàcia Denis Brihat, catalòg de la mòstra Jean Dieuzaide al refectòri dels Jacobins pel musèu d'Art modèrne de la Vila de Tolosa.
1987 : Jean Dieuzaide, fotograf, prefàcia Josep Maria Ubach, editat per Conselleria d'Educado i Cultura. Govèrn d'Andorra.
1989 : Gotgotha, le Dévot Christ de Perpignan, tèxte paire André Dupleix, ed Siloë.
1990 : Jean Dieuzaide, prefàcia Gilles Mora, catalòg de l'exposixion Jean Dieuzaide a la Sala Parpallo, Valéncia.
1992 : Toulouse vue par les oiseaux, tèxte André Turcat, ed Privas.
1994 : Jean Dieuzaide - Yan : l'authenticité d'un regard, monografia, prefàcia Robert Doisneau, tèxte Jean-Claude Gautrand, ed Marval, París.
1998 :
Toulouse 1944-1969, mon album de photographies, préface René Mauriès, texte Charles Mouly, éditions Briand, Toulouse.
Élégie espagnole de Luis Cernuda, livre d’auteur à tirage limité (comprenant cinq tirages originaux), éditions Fata Morgana.
1999 :
Portugal des années 50, tèxte Eduardo Lourenço, ed En Vues.
Élégie espagnole de Luis Cernuda, libre d'autor estamparia limitda (cinc originals), ed Fata Morgana.
2001 :
D’autres images, tèxtes de l’autor, ed Le Temps qu’il fait.
Le Pays basque au tournant du siècle, tèxte Txomin Laxalt, ed Atlantica Biarritz.