Wiebke Synnøve Slåtsveen (født 26. april 1967) er sametingsrepresentant for Arbeiderpartiet i perioden 2005-2009. Hun er også medlem av Plan- og finanskomiteen.
Hun har tidligere hatt flere kommunale verv i Lebesby kommune, og har jobbet hos TINE i Alta, bl.a. som hygieneansvarlig og kvalitetssjef. I dag er hun bonde ved siden av politikken.
Hun er gift med Svein Slåtsveen og har to barn.
