Walaker Hotell er et hotell i Solvorn ved Lustrafjorden i Luster, i Sogn. Hotellet ligger på Vetle-Vollåker. Walaker er Norges eldste hotell (opprinnelig i som gjestgiveri) som fortsatt er i drift. Solvorn var handels- og tingsted, og strandsted for mange gårder i bygda Hafslo - mange gårder i Hafslo hadde naust i Solvorn. Hotellet ble benyttet til rettsmøtet når tinget var samlet. Hotellet har vært i drift siden 1640 og familien Nitter har drevet det siden 1690. Familienavnet Nitter skriver seg trolig fra Skottland og den første Nitter kom til Sogn i 1618.[1][2][3] I dag er hotellets direktør Ole-Henrik Nitter Walaker og han er niende generasjon i denne stillingen.
Hotellet har en hovedbygning fra ca. 1650 som inneholder salonger, kjøkken og spisesal i første etasje, og syv gjesterom i annen etasje. I tillegg er det fire rom i «tingstova» som også er midten av sekstenhundretallet. Her er første etasje restaurert som rettslokale som bygningen opprinnelig ble brukt til.[2] Det er også rom i et moderne motellbygg som er oppført i 1964.
Ved trehundreårsjubileet i 1990 ble en tidligere fjøs- og låvebygning ferdig restaurert og med navnet Galleri Walaker 300 brukes den til kunstutstillinger og seminarer.
