En toppkonsument, topprovdyr[1], toppredator, alfapredator eller sistehåndskonsument (av eng.apex predator, alpha predator eller top predator) er en organisme som befinner seg på den absolutte toppen av næringskjeden (noen ganger, men ikke alltid, et femte nivå) og mangler naturlige fiender. Toppkonsumentene utgjør i snitt kun 0,01 prosent av en næringskjede.
Toppkonsumenter defineres gjerne på bakgrunn av den trofiske dynamikken i næringsveven, i den betydning at de inntar det høyeste trofiske nivået og derfor er nøkkelarter som er vitale for deres del av økosystemet. Parasitter og åtseletere blir normalt ikke regnet med blant toppkonsumentene, selv om disse kan leve av andre organismer høyt oppe i næringskjeden.[2]
I virkeligheten er forholdet mer komplisert, bl.a. fordi én og samme art ofte varierer mye i størrelse. I Nord-Amerika kan f.eks. pumaen drepe og spise en enslig ulv, mens den til gjengjeld kan bukke under for en ulveflokk hvis den ikke klarer å komme seg opp i et tre. I tropisk Amerika må pumaen ofte konkurrere med den kraftigere jaguaren og nøye seg med mindre byttedyr. De største gjeddene er toppkonsumenter i et vann, men mindre gjedder risikerer å bli spist både av sine større artsfrender, av andre rovfisk og av fugler som fiskeørn.
Toppkonsumenter er spesielt utsatt for miljøgifter i naturen, fordi disse dyra befinner seg på toppen av næringskjeden, og derfor allokerer all giften som byttedyrene har fått i seg.
^abWallach, A. D., Izhaki, I., Toms, J. D., Ripple, W. J., & Shanas, U. (2015). What is an apex predator?Oikos, 124(11), 1453-1461. DOI: [https:/doi.org/10.1111/oik.01977 10.1111/oik.01977]