Eliassen har gått på Aschehougs forfatterskole, og var representert i Cappelen DammsSignaler-antologi i 2012.[1] Han debuterte som forfatter i 2013 med novellesamlingen Ni favner og dypere. I 2017 debuterte han som dramatiker med teksten «Orgeltåke» på Dramatikkfestivalen. I 2018 gav han ut novellesamlingen «Jeg har hørt det er fint der» på Cappelen Damm. I 2019 kom novellesamlingen «Det en gang så vakre». I 2021 gav han ut novellesamlingen «Dronningen av Danmark», og i 2022 kom samlingen «Drivhusnettene». Året etter debuterte han som romanforfatter med boka «Stillheten er et øksehugg».
Bibliografi
2014: Ni favner og dypere (noveller), Kvalshaug forlag
2018: Jeg har hørt det er fint der (noveller), Cappelen Damm
2019: Det en gang så vakre (noveller), Cappelen Damm
2021: Dronningen av Danmark (noveller), Cappelen Damm
2022: Drivhusnettene (noveller), Cappelen Damm
2023: Stillheten er et øksehugg (roman), Cappelen Damm (2023)