Før det kjente bakeriet (Brehmers Bakeri) ble bygd i Storgata 16, var det mange forskjellige ting som skjedde der. På begynnelsen av 1780-årene var det en mann som eide gården. Han var en kjent person i Moss og var en dommer, og han het Thøger C. Fleischer. Deretter ble huset kjøpt av en kar ved navnet Christian Berg. I 1804 solgte han det til noen folk som ønsket å bruke det som et sted for arbeidsanstalt. Dette stedet, kalt Spindhuset, den var for kvinner som hadde hatt tøffe liv og hadde gjort mye galt. De skulle lære nyttige ferdigheter som å spinne, strikke og veve. De ble sendt fordi til Spindhuset av å være prostituerte eller involvert i tyveri. Spinnhusgården brant ned i 1911.
I 1913 ble dagens bygning bygget med grov betong som kalles Rex. Denne nye bygningen ble brukt som et bakeri og konditori i den nederste etasjen, mens folk bodde i den øverste etasjen. I hjørnet av bygningen kunne man finne et apotek. I dag er bygningen brukt som restaurant, kalt Campino. I den andre etasjen er det leiligheter.
Navnendringer
I dag er huset adressert som, Storgate 16, tidligere et bolighus, og er en fremtredende bygning som ligger i Moss. Med tiden har adressen gjennomgått flere navneendringer, og huset har fungert som ulike typer forretnings etablissementer. I 1800 tidene ble huset kalt "Storgaden.", rundt 1850 ble det brukt som en dansesal og gikk under navnet "Bjørnen". Et år før den økonomiske oppgangen og inflasjonen fra krigsperioden var over, endret huset navnet sitt til "Storgaten."
Brannen
I Moss har det oppstått to branner der den første brannen har skjedd i den gamle gården, Spinnhusgården som ble brant i 1911, og ble ferdig bygget av Thøger C. Fleischer i 1780. Den andre brannen har skjedd i 1858. Moss ble brant ned på grunn av infrastrukturen. Moss var da et lett offer for flammene. Den andre brannen begynte den 15. april 1858. Brannen begynte i blikkenslager Hoelstads gård som lå vest for Kong Carl Johans hospital, ilden spredte seg så nordover langs Kirkegata, deretter til Storgata, og helt fram til Henrik Gerners gate. Det er dokumentert at 52 gårder brant ned, og blant dem var det flere viktige bygninger for bysamfunnet. Disse inkluderer: kirken, rådhuset, allmueskolen, postkontoret, og den daværende tollboden i Storgata. Det kom 60 menn og 2 sprøyter til hjelp, men på grunn av den sterke vinden kunne de ikke stoppe ilden som var ute av kontroll.
Apoteket
Det første Svane apoteket ble etablert i Oslo i 1628, etter langt tid ble Svane-apoteket opprettet i 1839 og var Moss sin eldste apotek. Apoteket ble oppkalt etter apotekerens etternavn, Svane. I 1907 flyttet apoteket til Storgata 16, og i 1969 ble det kjøpt opp av Norsk Medisinal depot. I dag er det ikke lenger et apotek men en restaurant, som nevnt tidligere.
Bakeriet
Fritz Ludvig Johan Brehmer, han ble født i Tyskland 1833 og døde i Norge 1895. Fritz Brehmer flyttet til Norge når han var ferdig utdannet som bakermester i Tyskland. Brehmer flyttet inn i huset i 1847. Han drev etter hvert et stort og velkjent bakeri og konditori. Baker varene ble levert rundt byen ved bruk av hester og vogn. Når brannen skjedde, var han en av de som døde på grunn av brannen og bakeriet falt på bakken. Bakeriet ble oppbygget igjen og ble kalt etter hans navn F. Brehmers Bakeri AS.
