Steff-Houlberg er en merkevare under Danish Crown som leverer fastfood og slaktervarer til både restauratører og til supermarkeder. Opprinnelig var det et andelsslakteri. Steff-Houlberg er leverandør til over 40% av de danske pølsevognene og fastfoodrestauranter, og har dermed mere enn 1500 salgsteder landet over. Merkevaren har vært en del av de danske pølsevognene siden 1921 og tilbyr utover råvarer mange andre tjenester til restauratørene, som eksempelvis rådgivning om oppstart, embalasje, profiltøy, utvidelse, regnskaper, næringsbrev mv.[1]
Til private er merkevaren stadig brukt til klassiske Steff-Houlberg-produkter såsom pålegg og ikke minst pølser, men det andvendes også til frosne ferdigretter.
Steff’s Place
Steff’s Place er en frivillig landsdekkende kjede bestående av mere enn 40 fastfoodrestauranter, med 1950-talls diner-innredning. Kjeden er en del av Steff-Houlberg.[2]
For å bli forhandler for Steff’s Place, stilles det en rekke krav utover innretning og at Steff’s Place- og Steff-Houlber-logoen pryder fasaden. Hos forhandlerne kreves det 100% grossistlojalitet og det kreves derfor at det utelukkende anvendes produkter fra Steff-Houlberg og Tulip, samt AB Catering og BC Caterings grossisthus.
Dessuten kreves det at restauranten minimum har Fødevarestyrelsens glade Smiley.
Det finnes en håndbok med tittelen Steff’s Place Lille Røde som gjennomgår en lang rekke salgs- og servicerelaterte emner som kreves i forbindelse med kundeservice. [3]
Historie
Steff-Houlberg Slagterierne a.m.b.a. var en dansk slakterivirksomhet som var landets nest største. I regnskapsåret 2000/2001 omsatte virksomheten for 6 milliarder kroner, hvilket gjorde virksomheten til Europas syvende største slakteri.[4]
Virksomheten ble grunnlagt i 1968 som Forenede Sjællandske Andelsslagterier (FSA). I 1973 oppkjøpte virksomheten den københavnske pølsefabrikken Steff-Houlberg I/S (grunnlagt i 1899). FSA anvendte Steff-Houlbergs logo, og fra 1986 også firmanavnet. Samme år fusjonerte man med Slagteriregion Nordvest, hvorved alle andelssvineslakterier øst for Storebælt var en del av virksomheten.
I 2002 ble Steff-Houlberg overtatt av Danish Crown. Navnet er bibeholdt som merkenavn for flere av konsernets produkter samt konsulentvirksomhet.
Referanser