Saint-Brieuc (bretonsk: Sant-Brieg) er en by og kommune i departementetCôtes-d'Armor i regionenBretagne nordvest i Frankrike. Den er préfecture (administrasjonsstad) i departementet og har om lag 45 000 innbyggere, som blir kalt briochins eller briochains. Saint-Brieuc er kalt opp etter en walisisk munk, St. Briocus, som kristna området på 500-tallet og oppretta et bedekammer her.
Byen ligger ved Den engelske kanal i Saint-Brieuc-bukta. To elver renner gjennom Saint-Brieuc: Goued/Gouët og Gouedig/Gouëdic.