Pinot Noir
Pinot noir druen i Chassagne Montrachet Vitis vinifera Navn Pinot Noir Også kjent som Spätburgunder (Tyskland), Blauer Burgunder (Østerrike) Druetype Rød (Noir) Opprinnelse Frankrike Hovedområde Burgund , Champagne , California, Marlborough, Central Otago, OregonProduksjon Produksjon: Andre opplysninger Kjente viner Côte de Nuits : Chambertin, Clos de Vougeot, Musigny, Romanée-Conti.
Côte de Beaune : Corton, Saint Aubin, Pommard
Côte Chalonnaise : Mercurey, RullyKjennetegn Saftigheten, den gode friskheten, den lette kroppen, de myke tanninene og den delikate aromaen er typisk beskrivelse. Andre opplysninger En av verdens dyreste viner er laget av pinot noir. Romanée-Conti Grand Cru 2013 kostet 37 765 kroner i 2017 [ 1] .
. VIVC [ 2] 9279
Pinot noir , eller Spätburgunder på tysk, er en blå vindrue . Den benyttes først og fremst i produksjon av rødvin .
Pinot noir kommer opprinnelig fra Burgunderdistriktet i Frankrike . Den er Cote d'Ors store drue med særegen duft, smak og struktur.[trenger referanse ]
Den gir ofte lette viner med mindre karakter i Tyskland , Sveits , Østerrike og Ungarn .[trenger referanse ] Den har imidlertid gitt svært gode resultater i California og New Zealand .[trenger referanse ]
Druens karakter
Pinot noir regnes som en mer krevende drue å dyrke og kan være nokså utsatt for edelråte og sykdommer.[trenger referanse ] Druen benyttes også som en viktig basis i champagne , og den inneholder lite tannin . Dette gjør at den ikke egner seg så godt til lagring, selv om det finnes unntak fra denne regelen.
Referanser
Eksterne lenker
Vintyper Vindruer
Vinregioner Annet