Hun var ansatt i NRK i 18 måneder inntil 11. september 2010 da hun, som nyhetsoppleser i NRK Østlandssendingen, sa opp jobben sin i NRK på direktesendt radio i protest mot NRKs personalpolitikk i stedet for å lese opp nyhetene. Pedersen publiserte samtidig et oppsigelsesbrev på NRK Østlandssendingens nettside.[3] Oppsigelsesbrevet og et lydopptak av sendingen ble fjernet fra NRKs nettsider, men gjengitt av Dagbladet[4] og på TV2 Nyhetskanalen. Oppsigelsen ble også omtalt av NTB[5] og Associated Press.[6]
Fra 2015 til 2017 laget hun podcasten Pia og psyken med 91 episoder.[7][8] I 2017 etablerte hun Tid og Lyst AS, et produksjonsselskap for ulike podkaster som holder til på Grünerløkka i Oslo.[9]
I 2022 utgav hun (medforfatter) den selvbiografiske boka Presten, psykologen og gærningen : samtaler gjennom år.[10]
