Parasittologi er i medisinen og biologien den vitenskapelige læren om parasittersøkologi, livssyklus, formering, evne til å fremkalle sykdom, følsomhet for medikamenter og lignende. Blant organismene som studeres i parasittologien inngår protozoer som for eksempel amøber, trypanosomer og malariaparasitter samt visse ormer, midd, lus og insekter. Studier av sykdomsfrembringende bakterier, virus og sopper er ikke omfattet av begrepet parasittologi, ettersom det hører inn under mikrobiologien.