Etter å ha gjennomført latinskolen i sin fødeby ble Oskar Andersen Dietz student i 1863 og begynte straks å befatte seg med journalistikk. Han var ivrig opptatt med å opprette sosiale og fedrelandske institusjoner og lag. Han var fra første stund et særdeles interessert medlem av Kristiania Arbeidersamfund, som ble opprettet i 1864 etter initiativ av Eilert Sundt, og han nedla et betydelig arbeid i de første 3 år av dets virksomhet. For øvrig hjalp han på mange måter Eilert Sundt i hans arbeide, blant annet ved opprettelsen av Kristiania Arbeidersamfunds sykekasse.[2]
Oskar Andersen Dietz skrev i 1885 «Oversigt over Norges Arbeiderforeninger», det første større bidrag til norsk arbeiderbevegelses historie. Sammen med I. N. Mohn utarbeidet han den første norske sykekassestatistikk. I 1868 var han med å starte Fredrikshald Arbeidersamfund, etter modell av samarbeidet med Eilert Sundt i Kristiania i 1864.[2]
I 1867 var han en av innbyderne til stiftelsen av Kristiania frivillige Skarpskytterkorps[3], og gjennom artikler i Aftenbladet for 1869, kom han til å gi støtet til at den svenske form for regulering av brændevinshandelen «samlagssystemet» ble overført til Norge, men i en noe endret form, ved lov av 3. mai 1871.[2]
På det første norske arbeidermøte i 1880 fremsatte han, og fikk vedtatt forslag om kortere arbeidstid, andel i utbytte, kontroll av bankvesenet, statsstøtte til sykekasser og arbeiderforeninger. Han stiftet i Halden en rekke allmennyttige institusjoner: Arbeidernes aldershjem i byen og Tistedal, folkebibliotek, museum og mer. Han var en ivrig forkjemper for folkepensjon, syketrygd og andre sosiale reformer.[2]
Dietzgården, bygningen på Tønne Huitfeldts plass 2 og 4, har navnet sitt fra Oscar Andersen Dietz som eide gården ved folketellingen i 1885. Eiendommen kjøpte han av sin mor i 1890.[4]
Fredrikshald og omegns industri: I tekst og billeder / teksten redigeret af Oskar Andersen Dietz.
Slekten Christian Andersen og Oskar Andersen Dietz / av Karl Georg Jacobsen. - Oslo, 1981. - 24 sider.
Årets fredrikshaldenser - Artikkel i Halden Arbeiderblad, 9. desember 1995 - Kultur, side 38. Tekst av Arvid Johanson.
Oskar Andersen Dietz hadde mange jern i ilden - Artikkel i Halden Arbeiderblad, mandag 14. desember 2015, Nyheter: Side 7. Tekst og foto: Tom Skjeklesæther
Oscar Andersen Dietz var en samfunnsstøtte: Graven oppgraderes - Artikkel i Halden Arbeiderblad, mandag 14. desember 2015, Nyheter: Side 7. Tekst og foto: Tom Skjeklesæther
Fredriksstad Tilskuer 1909.03.09 - Eilert Sundts Minde - Artikkel der Oskar Andersen Dietz fremmer forslag om å opprette et fond for å kalle fondet til arbeidernes aldershjem opp etter Eilert Sund.
Nasjonalbiblioteket - Lokalhistorisk veiviser for Halden og Aremark - Forfatter: Frank Kiel Jacobsen - Om Dietz-gården og Oskar Andersen Dietz, side 35.