Han vokste opp på familiegården Spillum utenfor Namsos som sønn av gårdbruker Per Spillum og husmor Magnhild Spillum.[1] Oddleiv Spillum var senere bosatt på gården Skei på Leknes mens han gikk på folkehøyskole i tenårene.[2] Han ble senere gårdbruker i Frol herred utenfor Levanger. Spillum var ordfører i Frol for Bondepartiet 1938–1940 og 1945–1947, styremedlem i Nord-Trøndelag Bondeparti 1945–1956 (formann 1952–1956)[3] og 4. vararepresentant til Stortinget fra Nord-Trøndelag 1954–1957.
^Hilmo, Jon (1996). «Midt i Noreg bur vi her i Nord-Trøndelag» : 75 år med Bondepartiet/Senterpartiet : 1921-1996. Steinkjer: Nord-Trøndelag Senterparti. s. 135–136. ISBN82-993671-0-7.