Organisasjonens virksomhet består i møter mellom ministre i staten Irland og fra selvstyreregjeringen i den britiske provinsen Nord-Irland. Den har ansvar for politikken innen tolv samarbeidsområder. Seks av disse områdene utøves av eksisterende organer i hver jurisdiksjon:
Jordbruk
Utdannelse
Miljø
Helse
Turisme
Transport
De seks resterende samarbeidsområdene utøves av seks internasjonale implementeringsorganer: