Grünfeld studerte massekommunikasjon, øststatskunnskap, film og TV i Oslo og har en bachelorgrad i filmregi fra Dramatiske Institutet i Stockholm. Hun er professor ved Høgskolen i Innlandet.[2]
Hun var tidligere forsknings- og utviklingssjef ved Westerdals School of Communication. Grünfeld har hatt styreverv i en rekke kunst- og kulturinstitusjoner. Hun eier og driver filmproduksjonsselskapet Gründer Film i Oslo.[2]
To av filmene i Nina Grünfelds filmografi er dokumentarer om hennes far, psykiateren Berthold Grünfeld.[3] Den første handler om hans barndom og bakgrunnshistorie. Den andre om hans siste leveår.[4]
I 2015 lanserte hun det veldedige smykkeprosjektet Coexista på Nobels Fredssenter i Oslo.[5] Overskuddet av salget gikk til bekjempelse av islamofobi, antisemittisme og ekstremisme.[3] 12. januar 2019 mottok Nina Grünfeld Blanche Majors forsoningspris for sitt arbeid.[trenger referanse]
Hennes dokumentarfilm Ninas barn, som også er utgitt i bokform, handler om det jødiske barnehjemmet i Oslo under andre verdenskrig.[6] Faren hennes, Berthold Grünfeld, var et av barna der. Nina Grünfeld er oppkalt etter bestyrerinnen Nina Hasvoll Meyer som ble som en mor for barnehjemsbarna.[3]
I dokumentarserien Alexia vs. verden fulgte hun den omstridte forfatteren Alexia Bohwim. Filmprosjektet startet i 2014 og hadde premiere på TV3 11. juni 2018. Prosjektet ble støttet av Norsk filminstitutt. Grünfeld har uttalt til media at hun tar sikte på å følge Bohwim i ytterligere 10–15 år.[7][8]
I 2019 arbeidet hun med en kort-dokumentar om en jødisk bønnebok som forsvant under krigen og ble funnet av en kristen prest og overlevert i 2015 til Det mosaiske trossamfunn i Oslo.[9]
I 2020 utga hun boken Frida - Min ukjente farmors krig. Boken handler om hennes farmor som var en fattig jødinne og prostituert i Tsjekkoslovakia og som ble deportert til Auschwitz og drept i konsentrasjonsleiren Ravensbrück i april 1945.[10][11][12]
Bøker
2014: Hvor går dokumentaren? Nye tendenser i film, fjernsyn og på nett
^«Rekordmange norske filmer - Norske Filmregissører». www.filmdir.no. Besøkt 9. august 2019. «For i tillegg til viser Nina Grünfeldt TV-dokumentaren Den dødende doktoren, hennes andre film om faren, Berthold Grünfeldt.»
^«Coexista». Coexista. 11. august 2015. Besøkt 15. desember 2020.
