Markus Graulich var direktør for Istituto storico di diritto Canonicoog professor i den kanoniske retts grunnleggende spørsmål og historie ved Università Pontificia Salesiana i Roma. Han var også assisterende dekan ved Fakultet for kanonisk rett.
Han var deltaker i de XI, XII og XIII ordinære generalforsamling i bispesynoden og ansvarlig for synoderapporteringen på tysk.
Den romerske kurie
Den 19. juni 2009 ble han utnevnt av pave Benedikt XVI til Promotor iustitiae ved Signatura Apostolica,[2] og 22. desember 2009 også utnevnt til konsultor for det faste generalsekretariatet for bispesynoden. I april 2011 ble Graulich utnevnt til konsulent for det pavelige råd for juridiske tekster.
Pave Benedikt XVI utnevnte ham til dommer i Den romerske rota den 30. desember 2011. Han var dermed etterfølgeren til Josef Huber som representant for det tysktalende område i dommerrådet i Rotaen.
Den 22. mai 2014 utnevnte pave Frans Graulich til undersekretær for Det pavelige råd for juridiske tekster. En neste tysktalende dommer ved Rota ble først utnevnt tre år senere, Hans-Peter Fischer.
Skrifter
Unterwegs zu einer Theologie des Kirchenrechts, Schöningh, Paderborn 2005, ISBN 978-3-506-72924-8
Geweiht zum Dienst. Diakone für die Diözese, i: Ilona Riedel-Spangenberger (utg.): Rechtskultur in der Diözese (Quaestiones Disputatae 219), Herder, Freiburg i. Br. 2006, ISBN 978-3-451-02219-7
Hadrian VI. Ein deutscher Papst am Vorabend der Reformation, Schöningh, Paderborn 2009 (Neuauflage 2017, ISBN 3-506-76737-2)
Familie hat Rechte. Die Charta der Familienrechte (mit Andrea Farina), Schöningh, Paderborn 2010, ISBN 978-3-506-76670-0
Zwischen Jesu Wort und Norm. Kirchliches Handeln angesichts von Scheidung und Wiederheirat (QD 264) (als Herausgeber mit Martin Seidnader), Herder, Freiburg i. Br. 2014, ISBN 978-3-451-02264-7
Zehn Jahre Summorum Pontificum. Versöhnung mit der Vergangenheit – Weg in die Zukunft (utg.), Friedrich Pustet, Regensburg 2017, ISBN 978-3-7917-2872-8