Første sesong av TV-serien Fjellmat ble vist på TV 2 i 2015, og i 2017 viste TV 2 sesong 2 av serien. I 2019 var hun sammen med Rune Andersen og Trond Moi aktuell med TV-serien Kystmat på TV 2. Kystmat sesong 2 ble innspilt sommeren 2019 og ble vist på TV 2 våren 2020.[2] Margit Dale deltok også i NRK-serien Folkeopplysningen i 2018.[3] Hun slaktet et lam i programmet, og det resulterte i at flere av de andre deltakerne i programmet trakk seg.[4][5]
I 2015 var hun medforfatter for kokeboka Rune & Margit & Moi – I Setesdals kulinariske skattkammer[6] og er også delaktig i en ny kokebok med tittel Kystmat (2020).[7][8]
Margit Dale er oppvokst på slektsgården Systog Dale i Valle. I 2003 overtok hun slektsgården etter sin far og er bosatt der.[1] Ifølge boken Rune & Margit & Moi - I Setesdals kulinariske skattkammer var oppveksten preget av matauk og matlaging etter gamle lokale tradisjoner.
I 2011 ble hun valgt inn i kommunestyret i Valle kommune for Senterpartiet.[1] Hun fikk fornyet tillit i kommunestyret i Valle ved valgene i 2015[1] og 2019. Ved fylkestingsvalget 2019 ble hun også valgt inn i fylkestinget og fylkesutvalget i det nye fylket Agder.[9]
Hun er gift med Frode Verpe som hun har tre barn sammen med[10].
Utgivelser
Rune & Margit & Moi – I Setesdals kulinariske skattkammer, Vigmostad & Bjørke, Bergen 2015
Kystmat, med Rune Andersen og Trond Moi, Vigmostad & Bjørke, Bergen 2020
Heimelaga - Oppskrifter og kvardagslykke frå Margits kjøkken, Vigmostad & Bjørke, Bergen 2021