Lars-Olof Mattsson (født 1954 i Köla, Värmland) er en svensk fotballtrener.
«LO» Mattsson har tidligere vært trener i bl.a. Säffle, Degerfors, Ljungskile, Häcken, Moss FK og FK Tønsberg. På 1990-tallet var han trener for det svenske U21-landslaget.
