Hors catégorie, vanligvis omtalt med kortformen HC, er en betegnelse som brukes for å klassifisere de hardeste stigningene i franske sykkelritt, som for eksempel Tour de France. Direkte oversatt betyr hors catégorie noe slik som «utenfor kategori» eller «uklassifisert», altså en stigning som er så hard at den sprenger kategoriseringsskalaen. For å bli klassifisert som HC må en bakke enten stige mer enn 1 500 høydemeter eller 1 000 høydemeter med en gjennomsnittsstigning på mer enn 6,5 % . Det finnes unntak, for eksempel er stigningen opp til Luz Ardiden bare 870 høydemeter, og opp til Port de Balès er gjennomsnittet på stigningen «bare» 6,3 %. Likevel blir begge klassifisert som HC. Det motsatte gjelder for Port d'Envalira, som trass sine 1685 høydemetre, er klassifisert som en 1. kategori. Grunnen er en relativt lav gjennomsnittsstigning. I tillegg er det av betydning når på etappen stigningen kommer, hvor harde bakkene før på etappen har vært, og hvor tett avstanden er mellom de kategoriserte fjellene.

Denne listen er en oversikt over stigninger som har blitt klassifisert som hors catégorie (HC) én eller flere ganger. Stigninger som er blitt annonsert som HC i Tour de France 2015 er markert med en prikk foran oppføringen (antall ganger i Touren og som HC, oppdateres etter Tour de France 2015).