Herman Anker Bernhoft (født 1869, død 1958) var en dansk diplomat. Han var Danmarks sendemann (da betegnet minister) i Paris i periodene 1913–1932 og 1939–1941. Han representerte Danmark på fredskonferensen i Versailles og førte forhandlingene om Nordslesvigs gjenforening med Danmark i 1920. Han var i 1921 formann for Ålandskonferensen i Genève, og var også formann for den danske delegasjonen under Grønlandsprosessen ved Den faste domstol for mellomfolkelig rettspleie i Haag 1932–1933.