PROFILPELAJAR.COM

Galinha à Africana («afrikansk kylling»), ofte kjent som frango assado, er en rett fra det portugisiske kjøkken. Det er en barbeque-kylling penslet inn med skarp piri piri-saus.

Galinha à Africana er også en viktig rett i tidligere portugisiske kolonier som for eksempel Macao.^[1]^[2]

Referanser

^ Phang, Jonathan. «The Food of Macau». Riddle Magazine. Arkivert fra originalen . Besøkt 7. mars 2018. «Arkivert kopi». Archived from the original on 8. mars 2018. Besøkt 19. januar 2020. CS1-vedlikehold: Uheldig URL (link)
^ Wordie, Jason (20. april 2016). «How African chicken became Macau’s "national" dish». South China Morning Post. Besøkt 7. mars 2018.

[1] Phang, Jonathan. «The Food of Macau». Riddle Magazine. Arkivert fra originalen . Besøkt 7. mars 2018. «Arkivert kopi». Archived from the original on 8. mars 2018. Besøkt 19. januar 2020. CS1-vedlikehold: Uheldig URL (link)

[SCMP-2] Wordie, Jason (20. april 2016). «How African chicken became Macau’s "national" dish». South China Morning Post. Besøkt 7. mars 2018.

[1]

[2]