Emre startet sin fotballkarriere i SV Blau-Gelb Frankfurt, og deretter med et opphold på to år i Eintracht Frankfurt.[6]
Bayern München
Han ble kjøpt av Bayern München i 2009.[6] Can spilte hovedsakelig som midtbanespiller for Bayern München i Regionalliga Bayern. Han debuterte for førstelaget i DFL-Supercup i 2012, og fikk sin Bundesliga-debut mot 1. FC Nürnberg den 13. april 2013.[6] Han fikk fire seriekamper og et mål for klubben.
Bayer Leverkusen
Den 2. august 2013 signerte Can en fireårskontrakt med Bayer Leverkusen som inkluderte en tilbakekjøps-klausul med Bayern München. Overgangen var for å sikre at Can fikk førstelagsfotball.[6]Rummenigge påpekte Bayerns tidligere suksess med utlån av unge spillere for å få seg erfaring, slik som andre førstagsspillere som Toni Kroos hos Leverkusen, Philipp Lahm hos Stuttgart og David Alaba hos 1899 Hoffenheim.[7] I sin første og eneste sesong hos Leverkusen, skåret Can fire mål og bidrog med fire målgivende pasninger på i alt 29 seriekamper, mens han stort sett spilte i en defensiv rolle. Cans spill sørget for interesse fra Liverpool, som la merke til Cans opptreden både i Bundesliga og Mesterligaen, han debuterte for øvrig i sistnevnte turnering mot Manchester United på Old Trafford i et 4–2 tap.
Liverpool
Sommeren 2014 ble det klart at han fra 1. juli ville spille for Liverpool FC under forutsetningen av at han passerte den medisinske testen og at avtalen om de personlige betingelser gikk i orden.[8] 3. juli ble overgangen bekreftet av Liverpool.[9]
Can ble plukket ut til å spille for Tyskland U15, U16 og 17. I 2011 var Can kaptein på U17-laget i verdensmesterskapet, og ledet laget frem til en semifinale, der han selv skåret et mål mot Mexico U17. Til slutt tapte laget dog 3-2.
På grunn av sin tyrkiske bakgrunn, kunne Can spilt for Tyrkia, men han uttalte at «han likte veldig godt å spille for Tyskland, og ville gjøre suksess på det tyske landslaget».[11][12][13]
^(no) Arild Skjæveland (17. juni 2014). «Bekrefter Can-avtale». Liverpool FC Supporters Club Norway. Arkivert fra originalen 7. juni 2014. Besøkt 5. juni 2014.