Einar Stray Orchestra har gitt ut tre album (per 2022): Chiaroscuro (2011), Politricks (2014) og Dear Bigotry (2017). Alle tre fikk positive anmeldelser av norske og utenlandske anmeldere.[2][3][4] Bandet har spilt over 300 konserter i Europa, Afrika og Asia, deriblant flere turnéer i Tyskland, Kina, Marokko, England, Spania, Italia, India, Ukraina og Russland.[5]
Under aliaset «DJ Døgenikt» har han opptrådt på klubber i New York, Tokyo, Marrakech, Istanbul og Paris. Stray er kjent for å ha skrevet Spellemannprisvinnende musikk og spilt tangenter for Cezinando, Moddi og Siv Jakobsen. Han er medlem og låtskriver i indie-julebandet Sunturns. Han er programleder for podkastene Popkammeret[6] og Lyden Av[7], samt radioprogrammet Bra Trommis.[8]
^«Anmeldelse: Einar Stray «Chiaroscuro»». www.vg.no. 11. februar 2011. Besøkt 22. mai 2022. «Ikke noe kimsing av folk hvis ambisjon det er å lage vakker musikk, takk. Einar Strays progindie har øyeblikk av ornamentert skjønnhet, og en utpreget kollektivistisk ånd. Stray spiller piano med Moddi, og dynamikken er noe av den samme.»
^Rønning, Øyvind (22. august 2014). «Storslått fra Einar Stray Orchestra». dagbladet.no (på norsk). Besøkt 22. mai 2022. «Maler med bred pensel på «Politricks».»
^«Einar Stray Orchestra - Dear bigotry» (på tysk). Plattentests.de. 17. februar 2017. Besøkt 22. mai 2022. «Und mit dem einsetzenden Beat ist alles an seinen Platz auf "Dear bigotry", seinem zweiten Longplayer als Einar Stray Orchestra. Der Norweger weiß eben, wie man gleich den Beginn eines Album so perfekt theatralisiert, dass sogar gestandenen Chefredakteuren schon mal die Höchstwertung durch den vor Freude ganz euphorisierten Kopf schwirrt. Ein Punktevergabe-Drama gibt es diesmal jedoch nicht. Drama – das kann Einar Stray selbst ja ohnehin besser als die Redaktion.»