Denne artikkelen trenger flere eller bedre referanser for verifikasjon. Du kan forbedre denne artikkelen ved å legge inn referanser til gode kilder. Hvem som helst kan fjerne kildeløst materiale uten forvarsel, men den foretrukne tilnærmingen er i første omgang å markere de setningene/påstandene som trenger kildebelegg ved å tilføye {{Trenger referanse|dato=2025-01}} etter påstanden. 2016-03

Den blinde ku er en norsk produsent av ost. Navnet kommer av at firmaet ble opprettet som følge av at grunnleggeren, Inger Rosenfeld, fikk den halvblinde kua «Melissa» i gave i sin femtiårsdag.

Bedriften holder til på småbruket Solheim i Ås. Ostene fra det lille meieriet ble godt mottatt i Frankrike,^[1] og da fabrikkutsalget gikk godt ble meieriet utvidet i 2002. I 2003 kjøpte Den blinde ku opp TINEs meierianlegg i Vikedal i Ryfylke, og i 2005 ble også Sand meieri i Ryfylke overtatt. I 2007 ble meieriet på Ås utvidet og all osteproduksjon ble flyttet tilbake til gården. I tillegg finnes utsalgssteder i Mathallen i Oslo og på Strømmen storsenter, samt i enkelte av de store matvarekjedene i Norge. Utsalget på Ski Storsenter ble lagt ned i 2014.

I januar 2016 ble det foretatt endringer i selskapsstrukturen, idet selskapet leide ut driftsavtaler med eksterne aktører om driften av utsalgene ved Mathallen i Oslo og kafeen i Ås.^[2][3]

29. april 2018 brant meieribygningen og stallen ned til grunnen.^[4]

• Offisielt nettsted