Birgitte Hjort Sørensen ble født i København i 1982.[5][6] Begge hennes foreldre er leger, og hun har to eldre søstre.[7]
Hun har hatt mindre roller i blant annet Eagle og Kandidaten. Hun er også kjent i musikalverdenen, hvor hun i 2007 hadde rollen som «Roxie Hart» i musikalen Chicago på Det Nye Teater, en rolle hun tok over fra 25. februar 2008 i den samme musikalen ved Cambridge Theatre i London.