Lykknes har sin utdannelse fra NTNU, der hun i 2005 fikk graden ph.d. i kjemididaktikk og kjemihistorie med avhandlingen Ellen Gleditsch: professor, radiochemist, and mentor.[7]
Etter flere år med ulike forsker- og undervisningsstillinger ble hun i 2018 ansatt som professor ved Institutt for lærerutdanning, NTNU.
Hun er redaktør for emnet kjemihistorie i serien ChemTexts fra forlaget Springer Nature.[8]
Hun er også én av to serieredaktører for bokserien Analysis. Historical Cases in Chemistry fra World Scientific.[9]
I 2021 er hun leder (chair) for European Chemical Societys «Working Party on History of Chemistry», som har som mål å føre sammen historisk interesserte kjemikere, kjemihistorikere og -undervisere fra hele verden. Working Party-et ble grunnlagt i 1977, og organiserer internasjonale konferanser hvert annet år.[10] Før tiden som leder var hun nestleder (vice-chair) i flere år.
^ORCID Public Data File 2020, filnavn i arkiv 0000-0002-1932-7754.xml, pub.orcid.org, sist oppdatert 30. mars 2020, besøkt 10. januar 2021[Hentet fra Wikidata]
^ORCID Public Data File 2023, filnavn i arkiv 0000-0002-1932-7754.xml, pub.orcid.org, sist oppdatert 17. september 2022, besøkt 10. november 2023[Hentet fra Wikidata]
^ORCID Public Data File 2023, filnavn i arkiv 0000-0002-1932-7754.xml, pub.orcid.org, sist oppdatert 30. mars 2020, besøkt 10. november 2023[Hentet fra Wikidata]
^ORCID Public Data File 2023, filnavn i arkiv 0000-0002-1932-7754.xml, pub.orcid.org, sist oppdatert 30. mars 2020, besøkt 10. november 2023[Hentet fra Wikidata]