Thorstein Helstad, (fødd 28. april 1977 i Hamar) er ein norsk fotballspelar og klesdesignar. Han starta i tredjedivisjonsklubben FL Fart, og har sidan det spelt for Hamarkameratene, Brann, Austria Wien og Rosenborg. Han har sidan sesongen 1995 spelt 283 eliteseriekampar, og skåra 128 mål. Han står og bak undertøysmerket TO BE.
Helstad blei toppskårar i eliteserien i 2000 og 2001 med henhaldsvis 18 og 17 mål, og er den einaste Brann-spelaren ved sida av Rolf Birger «Pesen» Pedersen som har vore toppskårar i Tippeligaen.
24. juni 2006 blei Brann og Rosenborg einige om ein overgang tilbake til Bergen for Helstad, og i 2007 vart han seriemeistar for laget og toppskårar i eliteserien med 22 mål. I 2008 vart han igjen Brann sin toppskårar, med 11 seriemål. Halvvegs i sesongen vart han seld til den franske klubben Le Mans.
Helstad har 21 kampar og 8 mål for landslaget.
- Fotnotar