Eikeland debuterte i Toppserien for Arna-Bjørnar allereie som 15-åring.[1] Trass i for sin unge alder etablerte ho seg raskt i eit sterkt Arna-Bjørnar, og i 2012-sesongen scora ho 11 seriemål i en sesong som enda med bronse til Arna-Bjørnar.[2][3] Eikeland vart tildelt Statoils talentpris for september i 2013, og i 2014 vart ho av Bergensavisen kåra til Hordalands nest største idrettstalent.[4][5] Eikeland og Arna-Bjørnar tok bronse i Toppserien også i 2013, 2014 og 2018.
Etter mange år i Arna-Bjørnar, signerte Eikeland kontrakt med Sandviken før 2019-sesongen.[6] I august 2019 vart ho henta til Reading FC i Women's Super League, den øvste divisjonen i England.[7] I 2021 forlengde ho kontrakten med Reading.[8] Ho vart i 2022 kåra til både «årets spelar» og «spelaranes årets spelar» i Reading.[9]
Eikeland vart teken ut på det norske A-landslaget for fyrste gang i september 2016, saman med lagvenne i Arna-Bjørnar Vilde Bøe Risa.[10] Eikeland debuterte for A-landslaget i en kamp mot Israel den 19. september 2016.[11]