In 1546 werd een nieuwe Vleeshal gebouwd, op de plaats Vesquecour, waar ooit de bisschoppelijke rechtbank zetelde. Het werd gebouwd in Luikse renaissancestijl.
In de jaren '90 van de 20e eeuw werd het gebouw en zijn omgeving gerestaureerd. Er werden door het Grand Curtius tentoonstellingen in gehouden. Sedert 2007 werd het een gebouw waar investeerders werden onthaald. Einde 2014 kwam de Dienst voor Toerisme in het gebouw.