De achtbaan werd gebouwd door Morgan en werd op 8 januari2000 in gebruik genomen. De naam is afgeleid van het openingsjaar en het het jaar van de draak, het teken van de Chinese dierenriem dat bij het jaar 2000 hoort volgens de Chinese kalender. De achtbaantrein bestaat uit zes wagons, in elke wagon kunnen zes personen plaatsnemen op drie rijen van twee personen elk.
Records
Steel Dragon 2000 heeft diverse records in handen (gehad):
Snelste achtbaan met een gesloten circuit tot de opening van Dodonpa
Hoogste achtbaan met een gesloten circuit tot de opening van Top Thrill Dragster