Simon Eder (Zell am See, 23 februari1983) is een Oostenrijksebiatleet. Hij is de zoon van voormalig biatleet Alfred Eder en staat net als zijn vader bekend als specialist in het snelle schieten. Hij werd in 2002 wereldkampioen junioren op de 15 km individueel.
Carrière
Simon Eder maakte zijn debuut in de wereldbeker in het seizoen 2002/2003 bij de sprintwedstrijd in Ruhpolding. Hij beëindigde de wedstrijd echter niet. Hij haalde voor het eerst de finish in een wereldbekerwedstrijd in Oslo in 2004, toen hij 66e werd bij de sprintwedstrijd.
Bij de laatste wedstrijd van het seizoen 2008/2009, een massastart, behaalde Eder zijn eerste individuele wereldbekerzege. Hij bleef als enige biatleet foutloos bij het schieten en troefde in Chanty-Mansiejsk zijn landgenoot Dominik Landertinger af. Mede door deze overwinning eindigde Eder dat seizoen ook 4e in het eindklassement van de wereldbeker massastart.
Tijdens het seizoen 2013/2014 eindigde hij 5e in de eindstand van de algemene wereldbeker. In 2014 nam hij opnieuw deel aan de Olympische Winterpspelen. In Sotsji behaalde hij de bronzen medaille op de estafette. Daarnaast behaalde Eder nog 3 top 10-noteringen: 4e op de 20 km individueel, 7e op de 10 km sprint en 8e in de 12,5 km achtervolging.