Sarmato is een gemeente in de Italiaanse provincie Piacenza (regio Emilia-Romagna) en telt 2714 inwoners (31-12-2004). De oppervlakte bedraagt 27,0 km², de bevolkingsdichtheid is 100 inwoners per km².
Demografie
Sarmato telt ongeveer 1146 huishoudens. Het aantal inwoners steeg in de periode 1991-2001 met 0,2% volgens cijfers uit de tienjaarlijkse volkstellingen van ISTAT.
De autoweg A21Turijn - Brescia loopt door de gemeente, met parallel ermee de voormalige Strada Statale 10 Padana Inferiore Turijn - Monselice.
Sarmato heeft een station op de lijn Alessandria - Piacenza.