In 1908 werd Foot-Ball Club Bari opgericht. Zoals bij meerdere Italiaanse clubs die in de beginperiode van het voetbal opgericht werden, lagen ook hier buitenlanders aan de basis. Geen Engelsmannen deze keer, maar Duitsers en Zwitsers. De competitie was in deze periode enkel toegankelijk voor clubs uit het noorden van Italië, maar ook toen de competitie wel toegankelijk werd voor Zuid-Italië in 1912 speelde FBC nog op regionaal niveau. Tijdens de Eerste Wereldoorlog werden de activiteiten gestaakt.
Inmiddels waren er ook concurrerende voetbalteams. FBC Liberty, dat reeds in 1909 werd opgericht, speelde in blauw-witte shirt. US Ideale speelde in groen-zwarte shirt. Het was Liberty dat in 1921/22 voor het eerst deelnam aan het kampioenschap. In een groep van 4, met drie clubs uit Taranto, werd Liberty derde. Het volgende seizoen was ook Ideale van de partij en de club stootte door naar de volgende ronde, waar het tweede werd achter Lazio Roma. In 1924/25 speelde FBC Bari dan voor het eerst in de Prima Categoria. FBC werd laatste, terwijl Liberty doorstootte naar de volgende ronde.
In 1927 fuseerde FBC Bari met FBC Liberty, de naam FBC Bari werd behouden. Het hele Italiaanse voetbalsysteem werd in deze periode veranderd en meer georganiseerd. De bond wilde ook dat er minder clubs per stad waren, zo fusioneerden ook een aantal clubs in Rome, Napels en Firenze. Op 27 februari 1928 fusioneerde de club dan met Ideale Bari. De nieuwe clubnaam werd US Bari. In de competitie werd de club dertiende. Na de reorganisatie van het voetbal door de oprichting van de Serie A en Serie B belandde de club in de Serie B. Na twee seizoenen promoveerde de club naar de Serie A.
US Bari speelde een groot deel van de jaren 30 en 40 in de hoogste voetbaldivisie. In 1945 nam de club de naam AS Bari aan.
AS Bari
In de jaren '50 ging het slechter met de club maar naar het einde promoveerde de club weer in 1958, de club kon tot 1961 standhouden. De club keerde nog terug in 1963/64 en 1969/70. Dat laatste seizoen scoorde de club slechts 11 keer, een record voor de hoogste klasse. In 1974 degradeerde de club naar de Serie C.
Eind jaren '70 keerde de club terug en ging op en af tussen Serie A en Serie B. In 1989 keerde de club terug naar de hoogste klasse en eindigde 10e in 1990. Daarna verhuisde de club naar het San Nicola stadion dat plaats bood aan 58 270 toeschouwers en was speciaal gebouwd voor het WK 1990. De club haalde de Engelse sterspeler David Platt, die België had genekt op het WK, maar dat kon een degradatie in 1992 niet voorkomen. Verder verbleef de club nog van 1994 tot 1996 en 1997 tot 2001 in de hoogste klasse.
Na enkele seizoenen te hebben gefungeerd als laagvlieger in de Serie B werd in de zomer van 2008 oud-international Antonio Conte aangenomen. Met de nieuwe trainer werd als doelstelling gesteld de mensen uit Bari weer terug naar het stadion te krijgen. Deze doelstelling werd ruimschoots overtroffen naarmate de competitie vorderde en aan het einde van het seizoen 2008/09 won AS Bari het kampioenschap, met vier punten voorsprong op achtervolger FC Parma. Daarmee keerde de club na een afwezigheid van acht jaar terug op het hoogste niveau.
In maart 2014 vroeg AS Bari uitstel van betaling aan en in mei van dat jaar werd een doorstart gemaakt als FC Bari 1908. Medio 2018 kreeg de club vanwege financiële problemen geen licentie meer voor de Serie B en de club maakte een doorstart in de Serie D. Bari promoveerde meteen naar de Serie C en veranderde op 12 juli 2019 haar naam in SSC Bari.