Nicolaas had de bijnaam “Greek Nicky” (Greek, opdat hij niet verward zou worden met “Nicky”). Hij was een getalenteerd schilder en ondertekende zijn werken altijd met “Nicolaas Leprince”. Samen met zijn broers Constantijn en George hielp hij bij de organisatie van de Olympische Zomerspelen 1896 in Athene.