De gemeente maakte deel uit van het kanton Vihiers tot het op 15 maart 2015 werd opgenomen in het op die dag gevormde kanton Chemillé-Melay, dat op 5 maart 2021 werd hernoemd naar kanton Chemillé-en-Anjou.
De oppervlakte van Mozé-sur-Louet bedroeg op 1 januari 2022 25,53 vierkante kilometer; de bevolkingsdichtheid was toen 79,6 inwoners per km².
Demografie
Onderstaande figuur toont het verloop van het inwonertal (bron: INSEE-tellingen).