De Mitropacup 1991 was de 50e editie van deze internationale beker.
De Mitropacup van het seizoen 1990-91 was wederom een minitoernooi, die van 1 juni tot en met 4 juni in de Italiaanse steden Turijn en Pisa plaatsvond. De zes clubs uit Italië, Hongarije, Joegoslavië, Oostenrijk en Tsjechoslowakije, kwamen tegen elkaar uit in twee groepen van drie clubs en de winnaars van beide groepen speelden de finale.
Groep A in Turijn
Klassement
Groep B in Pisa
Klassement
Finale