Kanton Saint-Maur-des-Fossés-Ouest is een voormalig kanton van het Franse departement Val-de-Marne. Kanton Saint-Maur-des-Fossés-Ouest maakte deel uit van het arrondissement Créteil en telde 24.472 inwoners (1999).
Het werd opgeheven bij decreet van 17 februari 2014 met uitwerking in maart 2015.
Gemeenten
Het kanton Saint-Maur-des-Fossés-Ouest omvatte enkel het westelijk deel van de gemeente Saint-Maur-des-Fossés.