Saint-Hilaire-du-Harcouët is een kanton van het Franse departement Manche. Het kanton maakt deel uit van het arrondissement Avranches.
Geschiedenis
Op 22 maart 2015 werden de aangrenzende kantons Saint-James en Le Teilleul opgeheven. Van dit laatste kanton werden de gemeenten Buais, Saint-Symphorien-des-Monts en Savigny-le-Vieux opgenomen, van Saint-James alle 12 gemeenten. Hierdoor nam het aantal gemeenten in het kanton toe van 12 naar 27.
Op 1 januari 2016 fuseerden Buais en Saint-Symphorien-des-Monts tot de commune nouvelle Buais-Les-Monts.
Eveneens Op 1 januari 2016 fuseerden Chèvreville, Martigny, Milly en Parigny tot de commune nouvelle Grandparigny en werden Saint-Martin-de-Landelles en Virey toegevoegd aan Saint-Hilaire-du-Harcouët.
Op 1 januari 2017 werden Argouges, Carnet, La Croix-Avranchin, Montanel, Vergoncey en Villiers-le-Pré opgeheven en aangehecht bij Saint-James.
Gemeenten
Het kanton Saint-Hilaire-du-Harcouët omvat sindsdien de volgende 15 gemeenten: